miércoles, 1 de octubre de 2014

Irish Coffee

Una tardecita fresca, una reunión con amigos luego del trabajo; momento ideal para un buen café irlandés







Ingredientes

1 taza de crema de leche
1/4 taza de azúcar rubia
3 tazas de café fuerte caliente
1/2 de whisky irlandés

Instrucciones:

  1. Batir la crema y el azúcar en un tazón mediano hasta que se formen picos duros.
  2. Calentar la taza o copa con agua caliente de la canilla, y dejar un cucharita hasta que se sirva el café, para que no se quiebre, sobre todo si es una copa de fino grosor.
  3. Divide café y whisky entre 4 tazas de café o copas, luego cubra cada uno con media taza de crema batida
  4. Servir inmediatamente.
  5. Si se desea se puede espolvorear algo de cacao sobre la crema.

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